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厨房的成长——家庭厨房设备的配置

随着家居文化的发展,厨房装修和家居厨房设备的选择成为整个家庭装修中举足轻重的一个组成部分,而且往往是最花钱的地方之一。整体厨房的概念应运而生,而且受到消费者的青睐。无论是新房装修,还是旧房改造,厨房都是投入的重点项目。

原来购买厨房设备,也许过于在乎面板的材质和颜色,忽略了很多细节,因而在日后的使用过程中经常遇到不便。当你再次准备购置厨房设备时,不妨看看我们给出的提示和建议,希望能令你因厨房而爱上做饭。

1.设计多层次照明

吊柜下方、吊柜和地柜内部、天花、烹饪区都应该安装照明设备,不要为了节省电路改造费用而舍弃这些照明,否则会带来极大不便。天花照明容易在某一区域留下阴影,从而影响人做饭时的操作,如果是切菜区域,还存在极大的危险。吊柜下方的照明最好能调节角度,适合不同做饭人的身高和视线角度。柜子内部灯的开关应该和柜门开合相连,使用起来更方便。

2.注意劳动舒适度

橱柜台面的高度要根据使用者的身高来确定,不同区域的台面,高度也应该有所不同。烹饪区要比备餐区和洗涤区矮。如果家里橱柜使用者的身高差异比较大,还可以选用可升降的橱柜单元。带阻尼的滑轨能减少抽屉开合产生的噪音、只用很小力气就能开启的吊柜五金件,都让做饭变得更省力。

3.营造中心工作台

水槽、灶台和冰箱,三角工作区曾经被视为厨房设计的黄金法则,现在,这个概念正在被打破。首先,烤箱、微波炉等厨房设备的增加,令我们根本无法遵循三角工作动线,而厨房的开放,更向三角形提出了挑战。孩子、亲密的朋友、大厨老师,我们要一起动手,共同分享其中的乐趣。中心工作台,至少可以集合储物、备餐、烹饪区,边做饭边交流,自然而亲切。